Чистый и свежий воздух критически важен для функционирования кафе, ресторанов и баров. Это не только создает комфорт для посетителей, но и соответствует санитарным нормам, регулирующим воздухообмен.
Качественный воздухообмен определяется расчетом, что обеспечивается естественной и принудительной вентиляцией. Идеально, если заведение изначально проектировалось как ресторан, кафе, бар, так как оно предполагает наличие спроектированной системы вентиляции с отдельными вытяжными каналами для различных зон, включая зал для посетителей, кухню, холодильные камеры, уборные и складские помещения.
Причины снижения качества воздуха
Со временем даже хорошо спроектированные системы вентиляции могут столкнуться с проблемами. Причинами могут быть неэффективный выбор вытяжного оборудования, неправильная установка кондиционеров и другие факторы, такие как:
- Засорение вентиляционных шахт.
- Механические повреждения, вызванные временем и внешними факторами.
- Увеличение нагрузки на систему из-за роста производительности.
Если увеличение клиентуры приводит к перегрузке существующей вентиляции, может потребоваться серьезное обновление системы или ее полное переоснащение с установкой более мощного оборудования.
При проблемах с вентиляцией полезна помощь специалистов по очистке и обновлению вентиляционных систем.
